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2008年9月7日(日曜日)

初スモーク

カテゴリー: - tsuma @ 23時12分53秒

なにしてんの?

夏のキャンプで果たせなかったこと・・・スモークです。
前から、ちょっと気になっていたのですが、
チップがどうのこうの・・・と、難しそうだったので
やったことありませんでした。

なに?なに?

ところが、前回のキャンプ用で
ひまつぶしに、と、ホームセンターで、スモークセットを購入。

はっ!

がぜん、期待が高まったのですが
雨のキャンプのため、初スモークは順延となったのです。

お手伝いするわ!

ダンボールハウスを、組み立てて
中に材料を並べたり、つるしたり。

さくらチップに、火をつけて、ハウスに入れて、あとは待つだけ :-D
これなら、とっても簡単♪ぶうこでも、できそうです :-D

もういいんじゃない?

初めてなので、簡単にできるらしい
チーズ、ウインナー、ししゃもで、挑戦してみました :-)

あたし、一番大きいやつね!

チーズは、表面がとろ?りとしてきたので、まっさきに食べました。
これが、スモークチーズだぁ :idea:

ウインナーも、スモークの香りが満載 :lol:
そして、ししゃもは・・・いつが食べごろなのかわからず
何回も小窓を開けたり、閉めたり :hammer:

今日の一句

窓開けて 煙にむせぶ 犬と我


コメント

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  1. 以前「人生の楽園」という番組で、スモーク屋さんを始めた夫婦のお話をやっていました。いろいろな木のチップでいろいろな物スモークして、みんなに試食してもらってました。「いいんじゃない!」というのもあれば、「?」というのも。
    ゆでたまご、レバー、虹鱒なんていうのもどうでしょう。

    Comment by taki — 2008年9月8日(月曜日) @ 01時06分33秒

  2. 段ボールでも焼けないんだ!
    じゃ今度うちにある段ボールでやってみよ。
    やっぱりチーズよね♪
    あとイカもできるかしら?

    Comment by タイコ — 2008年9月8日(月曜日) @ 09時07分28秒

  3. 肉肉♪チキンやって?♪
    段ボールでいいんですねえ。

    Comment by レオまま — 2008年9月8日(月曜日) @ 09時26分39秒

  4. ぶうこちゃん、舌がでてますよぉ!
    おいしそーなニオイがしたんだろうなぁ。
    おいしかったんだろうなぁ。
    おっと・・・よだれが・・・

    Comment by MARIN-MAMA — 2008年9月8日(月曜日) @ 09時47分06秒

  5. なるほど、自家製スモークのボツクスなんですね。
    これで、おいしいスモークができるんですね。

    あらー、でも煙にまかれちゃったとか。
    きっといいニオイがしていたんでしょうね。

    Comment by 風ママ — 2008年9月8日(月曜日) @ 12時12分32秒

  6. 求む!スモークしてから送れ!100万壷にて。

    Comment by サリママ — 2008年9月8日(月曜日) @ 16時23分21秒

  7. お返事です。
    ★takiさん
    そういえば、以前、スモーク自慢のペンションに泊まったとき、たしかヤマメのスモークを食べました。初めての味、おいしかったです。ゆでたまご、蛸足、かまぼこ、気なってます。

    ★タイコさん
    スモークですから、焼けません。
    でも、さくらチップのにおいは、かなり残ります。悪いにおいじゃないけれど・・・イカ?するめ?

    ★レオままさん
    加工食品と、干物しかやらなかったので、このダンボールで十分でした♪お肉は、どうでしょう??ハムなら。

    ★MARIN-MAMAさん
    ぶうこには、チーズだけおすそ分けしました。
    狂喜乱舞でした。野生になってました。

    ★風ママさん
    初心者でもできる、というシロモノですので
    簡単なものしかやりませんでしたが、生の?スモーク感動です。
    ぶうこが突撃しないか心配でしたが、煙は嫌いのようでした。

    ★サリママさん
    それでは、ちょっとねぇ・・・・・・。あと50。
    あ、do鍋にサクラチップひいても、いいねっかて?

    Comment by つま — 2008年9月8日(月曜日) @ 21時59分46秒

  8. ぶうこちゃん、完全にお手伝いモード入ってますねえ。
    「お手伝いするから、くれるよね?」って。
    しかし、このタイミングでレオままさんが段ボールっていうと、別のものが・・・(笑)。段ボールベッドの残骸でも、スモークできるんでしょうか?

    Comment by jun天下無敵 — 2008年9月9日(火曜日) @ 08時56分55秒

  9. ★jun天下無敵さん
    ぶうこは、お手伝いモードに入ったあと、野生モードに突入していました?♪
    たしかに・・・レオママさん、大丈夫でしょうか・・・レオくんのダンボールベッドから煙が上がらないことを祈ります。

    Comment by つま — 2008年9月9日(火曜日) @ 23時03分11秒

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