ぶうこの気持ち >> ぶうセレクション - ぶうセレクション
ログイン
ユーザID または e-mail:

パスワード:

IDとパスワードを記憶

パスワード紛失

新規登録
トップメニュー
3 人のユーザが現在オンラインです。 (1 人のユーザが ぶうセレクション を参照しています。)
 

ぶうセレクション - 新潟名物のエントリ

ヘッダーナビゲーション

えご2006/07/10 1:47 pm

海草100% えご(たれ付・くろ)

海草100% えご(たれ付・くろ)

海藻の「えご草」」を煮溶かして型に入れ、冷やし固めたものが「えご」です。
見た目は、板こんにゃくみたいで、表面がザラザラしてます。
子供のころ、お盆になると、冷蔵庫で良く冷やし、細長く切り、酢味噌のタレや、 醤油をつけて食べていました。・・・が、子供の口には、あまり合いませんでした。

お店の解説によると、『地域によっては「おきゅうと」「いごねり」などと呼ばれて』いるそうですが、 スーパーで買った「おきゅうと」は、えごとは、触感が違いました。
「えご」も、やわらかめの出来上がりのもあるので、なんともいえませんが。

新潟のスーパーの、海草コーナーを探してみて下さい。
板こんにゃくと、お間違えないように。
ところで、「えご」?「いご」?いちご人には難しい?

このエントリーの情報

トラックバックping送信用URLを取得する

このエントリーの記録

 
カテゴリ一覧
アフィリエイト
 
犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』

リンク先:GREEN DOGトップページ

ファンケルオンライン

楽天トラベル株式会社




楽天で探す
楽天市場



トップページ ぶうこ覚書 ぶうこな日々 ビデオ館 ぶうこライブ! OFF LINE